هنگام حفظ یک سبک زندگی سالم، بسیار مهم است که از تاثیر برخی از غذا ها بر بدن خود آگاه باشید.
همه ما از آسیب های ناشی از افزایش مصرف قند آگاهیم. آسیب هایی که می توانند منجر به افزایش وزن، مقاومت به انسولین، چاقی و افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی شوند. همه اینها منجر به یک سبک زندگی نامناسب و ناسالم می شوند که در صورت عدم اقدام مناسب، سلامتی ما به خطر می افتد.
به طور دقیق، چهار نوع غذا هستند که باعث افزایش جذب قند، انسولین و چاقی می شوند که باید مراقب آنها باشید.
در این مقاله ما از دکتر Krutika Nanavati، متخصص تغذیه و مشاور پزشکی در کلینیک Clinicspots کمک گرفته ایم.
دکتر Krutika Nanavati فاش کرد که این چهار نوع غذا که باعث افزایش جذب قند و انسولین شده و در نهایت کار شما برای کاهش وزن را دچار مشکل می کنند، عبارت اند از: نوشابه، آب میوه، نان سفید و گوشت های فرآوری شده. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این غذا ها با ما تا انتهای این مقاله همراه شوید.
1- نوشابه
نوشابه و ضرر آن برای سلامتی بر همگان واضح و ثابت شده است. برخی از مواد در نوشابه های گازدار خاصی وجود دارد که حتی طبق گزارش های حاصل شده، سرطان زا هستند. قطعا ارزش این را دارد که در مصرف این نوشیدنی تجدید نظر کنید.
دکتر Krutika Nanavati توضیح داد: نوشابه حاوی مقادیر زیادی قند و کربوهیدرات اضافه شده است که باعث افزایش فوری گلوکز خون شده و در صورت مصرف زیاد باعث افزایش سریع وزن خواهد شد. یک قوطی نوشابه به طور متوسط حاوی 40 گرم شکر است که برابر است با 10 قاشق چایخوری!
شاید تصور اینکه به یکباره 10 قاشق چایخوری شکر بخورید برایتان غیر ممکن باشد، اما بدانید که نوشابه هر چیز ناسالم و غیر ممکنی را ممکن می کند!
2- آبمیوه
آبمیوه ها دارای مقادیر شگفت انگیزی فروکتوز (قند میوه) هستند که سطح انسولین شما را افزایش می دهد و به سرعت جذب جریان خون می شود.
علاوه بر این، آبمیوه های شرکتی نیز اغلب حاوی قند های افزوده شده و مواد دیگری هستند که آنها را حتی نسبت به همتایان طبیعی خود ناسالم تر می کند.
آبمیوه ها به طرز هوشمندانه ای نام گذاری شده اند تا سالم تر از سایر نوشیدنی های تجاری به نظر برسند. با این حال، فریب نخورید. این نوشیدنی ها حاوی بسیاری از مواد پنهان هستند که اگر در حد اعتدال مصرف نشوند به طرق مختلف باعث بروز مشکلاتی می شوند. این هوشمندانه تر است که به میوه های تازه پایبند باشید، یا حتی می توانید آبمیوه های خود را در خانه درست کنید تا از کالری اضافی و مواد تشکیل دهنده آبمیوه های خریداری شده در فروشگاه جلوگیری کنید.
همچنین بخوانید >> 10 راه برای کاهش قند خون به گفته متخصصان
3- نان سفید
قرار گیری نان سفید در این لیست، ممکن است برخی افراد را ناراحت کند، اما متأسفانه، نان سفید برای سلامت کلی شما چندان سالم نیست. بسیاری از غذا های مبتنی بر نان این روز ها بسیار تصفیه شده اند و هیچ فواید تغذیه ای برای بدن ما ندارند.
همچنین بخوانید >> آیا قرص لاغری Wegovy باعث درمان چاقی و کاهش وزن خواهد شد؟
نان سفید و حتی ماکارونی به عنوان کالری خالص و بدون فایده در نظر گرفته می شوند، زیرا حاوی مواد مغذی ضروری نیستند، اما همچنان مقادیر زیادی قند دارند. این دانه های فرآوری شده به سرعت هضم می شوند و منجر به یک قند سریع آزاد می شوند که می تواند به مرور زمان منجر به افزایش وزن شود. اگر هوس کربوهیدرات دارید، بهتر است از جایگزین های سالم تری مانند کینوا یا برنج قهوه‌ای استفاده کنید.
4- گوشت های فرآوری شده
اکنون که تابستان است، اجتناب از گوشت های فرآوری شده زمانی که با دوستانتان به سفر رفته یا کنار باربیکیو خانه خود غذا می خورید، کاری دشوار است. با این حال، این گوشت ها بنا به دلایلی فرآوری شده نامیده می شوند و هر نوع غذایی که به شدت فرآوری شده باشد می تواند به خطرات مختلف سلامتی منجر شود.
همچنین بخوانید >> چه غذا هایی را در صبحانه نباید بخورید؟
گوشت های فرآوری شده مانند هات داگ، بیکن، سوسیس، کالباس و گوشت های کنسرو شده سرشار از قند و سدیم هستند که در صورت مصرف زیاد باعث افزایش وزن می شوند.
علاوه بر خوردن گوشت تازه و محلی، می توانید پروتئین های بدون چربی را که فرآوری نشده اند یا پروتئین های گیاهی را انتخاب کنید تا از دریافت کالری بالا اجتناب کنید.
ترجمه و بازنویسی شده توسط مجله پزشکی سلام
