مصرف بیش از اندازه ی نمک می تواند باعث تخریب بدن شما شود و عوارض جانبی خطرات بسیاری زیادی را برای مغز، قلب، کلیه و سایر اندام شما داشته باشد. در این مطلب عوارض مصرف بیش از اندازه ی سدیم (نمک) را به شما معرفی می کنیم .
آسیب به مغز
آیا می دانید نمک حتی می تواند عملکرد مغز شما را تحت تأثیر قرار دهد؟
طبق یک مطالعه ی کانادایی که در سال ۲۰۱۱ برروی ۱۲۰۰ فرد انجام شد، افرادی که دارای رژیم غذایی با سدیم بالا بودند، احتمال کاهش شناختی بیشتری نسبت به افرادی داشتند که دارای رژیم با میزان سدیم کمتری بودند. سن شما برای مشخص کردن میزان نمک مورد استفاده بسیار مهم است و در صورت اشتباه بودن میزان مصرف حتما باید آن را تغییر دهید.
افزایش تشنگی
غذاهایی که حاوی مقادیر زیادی سدیم هستند ( انواع چیپس، اسپاگتی،پیتزا پپرونی) باعث تشنگی شما می شوند . اگر یک روز نمک بیشتری مصرف کردید، سعی کنید مقدار بیشتری آب بنوشید چرا که احتمالا بدن شما به مقدار بیشتری آب نیاز دارد.
همچنین بخوانید >> میزان آب مورد نیاز برای بدن در طول روز بر اساس مطالعات جدید
ایجاد تورم
مصرف بیش از اندازه ی سدیم می تواند باعث تورم شود. تورم در واقع ایجاد مایع اضافی در بدن شماست. باتوجه به مطالعات درمانگاه مایا تورم می تواند علائم یک بیماری هم باشد. یک راه حل ساده برای کاهش نمک این است که برچسب مواد غذایی را بخوانید و به دنبال غذاهای کم نمک باشید، یا در غذایی که خودتان طبخ می کنید به میزان کمی، نمک استفاده کنید.
ابتلا به سنگ کلیه
رژیم غذایی حاوی مقادیر زیاد سدیم می تواند عملکرد کلیه را مختل کند. باتوجه به اقدام جهانی نمک و سلامت، مصرف سدیم زیاد حتی ممکن است موجب دفع پروتئین شود. دفع پروتئین عامل خطرناکی برای بیماری کلیه محسوب می شود. همچنین رژیم های غذایی حاوی سدیم می توانند خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهند. اگر به سنگ کلیه مبتلا هستید حتما باید به پزشک مراجعه کنید و درباره ی رژیم غذایی کم نمک از او مشورت بگیرید.
همچنین بخوانید >> سنگ کلیه چیست؟ انواع، علائم و راه های پیشگیری، تشخیص و درمان
ابتلا به زخم معده
طبق یک مطالعه ی منتشر شده ، مصرف بی رویه ی سدیم می تواند باعث زخم معده شود. اگرچه برای صحت این مطلب به تحقیقات بیشتری نیاز است اما یافته های این تحقیق نشان می دهند که مردم باید از آسیب های نمک به معده نگران باشند .
ابتلا به فشار خون بالا
آمریکایی ها روزانه حدود ۳۴۰۰ میلی گرم سدیم مصرف می کنند. به گفته ی انجمن قلب آمریکا، میزان متوسط مصرف سدیم ۱۵۰۰ میلی گرم می باشد. این سدیم اضافی می تواند باعث افزایش فشار خون شود و پمپاژ قلب را با مشکل مواجه کند. برای تنظیم فشار خون حتما باید از رژیم های غذایی کم سدیم استفاده کنید.
همچنین بخوانید >> 15 عامل افزایش فشار خون که شاید ندانید
استفاده از نمکدان ممنوع
همان طور که باید مصرف نمک را کنترل کنید، از نمکدان بر سر سفره هم استفاده نکنید. نیمی از قاشق چای خوری نمک جدول حاوی ۱۱۵۰ میلی گرم سدیم است. اگر در طول یک وعده ی غذایی چند مرتبه از نمکدان استفاده کنید میزان سدیم به سرعت افزایش پیدا می کند. حتما تعداد دفعات استفاده از نمکدان را کاهش دهید به ویژه اگر غذاهای حاوی سدیم فراوان مصرف می کنید.
ترجمه و بازنویسی شده توسط مجله پزشکی سلام