خواص و فواید خرما برای سلامتی

از بهبود سلامت روده گرفته تا کمک به زایمان، خرما یک نیروگاه تغذیه ای است.

خرما از درختانی به نام نخل خرما به وجود می آید که در آب و هوای گرمسیری رشد می کنند. در حالی که خرما را می توان به صورت تازه از درخت مصرف نمود، اما یافتن آن به شکل خشک شده (بسته بندی شده) آسان تر است.

خرما فاقد کلسترول، سدیم، گلوتن و چربی است که باعث می شود تا به یک گزینه عالی برای میان وعده تبدیل شود.

دکتر Gillian Culbertson، متخصص تغذیه، می گوید: خرما سرشار از قند های طبیعی است، بنابراین خشک کردن آنها فقط طعم شیرین و کاراملی مانند این میوه را تشدید می کند. اما فقط به این دلیل که طعم شیرینی دارند به این معنی نیست که برای شما مضر هستند. این میوه فواید زیادی داشته و مملو از مواد مغذی مورد نیاز بدن شما است.

بر خلاف قند نسبتا زیادی که خرما دارد، از میزان فیبر بالایی برخوردار بوده که به آنها بار گلیسمی پایینی می دهد.

هر عدد خرما متوسط، حاوی 23 کالری و 6 گرم کربوهیدرات است.

آیا خرما برای شما مفید است؟

پاسخ کوتاه به این سوال “بله” است. طبق گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، یک وعده خرما (حدود 100 گرم یا چهار عدد) حاوی درصد بالایی از مقدار توصیه شده روزانه شما از موارد زیر است:

مس: 40 درصد (362. میلی گرم)

منیزیم: 15 درصد (54 میلی گرم)

منگنز: 14 درصد (296. میلی گرم)

پتاسیم: 23 درصد (696 میلی گرم)

ویتامین ب6: 17 درصد (249. میلی گرم)

دکتر Gillian Culbertson می‌ گوید: خرما همچنین دارای فیبر بالایی با حدود 7 گرم در هر وعده است. این مقدار فیبر به اندازه یک فنجان ماکارونی گندم کامل پخته شده یا کمتر از نصف فنجان عدس است. یکی دیگر از فواید خوردن خرما این است که به شما کمک می کند به میزان توصیه شده آهن روزانه بدن خود دست پیدا کنید.

همچنین بخوانید >> بهترین ویتامین ها و مواد معدنی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

یکی از انواع خرما، خرمای مجول (Medjool)، در واقع یک میوه تازه است – نه خشک – و راهی آسان برای کمک به شما در خوردن محصولات بیشتر! به علاوه، هر وعده از آن 3.6 گرم پروتئین توصیه شده روزانه شما را نیز تامین می کند.

فواید خرما برای سلامتی

این میوه های کوچک از نظر تغذیه ای بسیار مفید هستند. در ادامه، دکتر Gillian Culbertson شش فایده خرما برای سلامتی را توضیح می دهد:

1- بهبود سلامت روده

تحقیقات نشان می‌ دهد که فواید فیبر برای سلامتی فراتر از روان کرده روده و جلوگیری از ایجاد مشکلات دفع نظیر یبوست است. دریافت مقدار زیادی فیبر از سبزیجات و میوه هایی مانند خرما نیز می تواند کمک کننده باشد:

• کمک به بهود سلامت قلب
• ثابت نگه داشتن سطح قند خون
• کاهش سطح کلسترول (LDL) و کلسترول کلی
• جلوگیری از افزایش وزن و چاقی
• کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، سکته مغزی، دیابت نوع 2 و بیماری قلبی

همچنین بخوانید >> 5 ماده غذایی که باعث تقویت و افزایش سلامت روده شما می شوند

2- کمک به پیشگیری از بیماری های مزمن

خرما سرشار از ترکیبات گیاهی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند. آنتی اکسیدان ها از سلول های شما در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند. رادیکال های آزاد راهزن های سلولی در بدن شما هستند که برای تثبیت خود، الکترون های سلول های سالم را می دزدند. این دزدی با هزینه هایی همراه است که شامل آسیب سلولی و خطر بالای ابتلا به بیماری های مزمن می شود.

مطالعات نشان می دهد که رادیکال های آزاد در ایجاد موارد زیر نقش دارند:

• بیماری های خود ایمنی
• سرطان
• بیماری ها قلب و عروقی
• آب مروارید

از آنجایی که آنتی‌ اکسیدان‌ ها با رادیکال‌ های آزاد مبارزه می‌ کنند، به جلوگیری از این دومینوی توسعه بیماری کمک می‌ کنند. خرما حاوی انواع مختلفی از آنتی اکسیدان ها است از جمله:

3- تقویت سلامت مغز

چندین مطالعه به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی، خرما را با بهبود عملکرد مغز مرتبط دانسته اند. آنتی اکسیدان ها از التهاب در سراسر بدن، از جمله در مغز جلوگیری می کنند.

التهاب مغز با ایجاد بیماری هایی مانند بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون و اسکلروز جانبی آمیوتروفیک (ALS) که به نام بیماری لو گریگ نیز شناخته می شود، مرتبط است.

یک مطالعه انجام گرفته بر روی مدل‌ های آزمایشگاهی به این نتیجه رسید که حافظه بهتر، یادگیری بهتر و رفتار های مرتبط با اضطراب کمتر از مزایای خوردن خرما است.

خوردن خرما همچنین باعث پروتئین های بتا آمیلوئید کمتری می شود. پلاک های تشکیل شده توسط این پروتئین ها با ایجاد آلزایمر مرتبط هستند.