ایمنی در یک روز ایجاد نمی شود بلکه شما نیاز به زمان، غذای خوب و انتخاب سبک زندگی سالم دارید تا سلامت سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید.
تاکنون، درباره سیستم ایمنی و ارتباط آن با سلامت کلی بدن صحبت های زیادی انجام شده است. در این مقاله قصد داریم تا به بیان اشتباهات رایج در رژیم غذایی که باعث ایجاد ضعف در سیستم ایمنی بدن می شوند، صحبت کنیم.
سیستم ایمنی سالم به عنوان خط مقدم دفاع در برابر بیماری های شایع و مزمن مختلف عمل می کند. با این حال، همانطور که می دانید، ایمنی در یک روز ساخته نمی شود.
در حالی که درباره اقداماتی که برای تقویت ایمنی باید انجام دهیم بحث های زیادی شده است، آنچه که ما اغلب نادیده می گیریم اشتباهات رژیمی است که ناآگاهانه مرتکب می شویم. درست خواندید! به همین دلیل است که در اینجا، ما تصمیم گرفتیم آن نقص هایی را که در رژیم روزمره خود ممکن است بر تغذیه ما تأثیر گذاشته و سیستم ایمنی بدنمان را تضعیف کند، مورد بحث قرار دهیم.
رژیم غذایی و ایمنی: چرا رژیم غذایی برای سیستم ایمنی بدن مهم است؟
به درستی گفته می شود که «ما همان چیزی هستیم که می خوریم». غذا مواد مغذی را در اختیار ما قرار می دهد که به تعیین نحوه پردازش و عملکرد بدن کمک می کند.
برخی از الگو های غذایی بدن ما را برای مبارزه با عفونت ها آماده می کند، در حالی که برخی از آنها به جلوگیری از افزایش وزن و افزایش قند خون کمک می کند.
این یک سوال مهم را ایجاد می کند، آیا رژیم غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن واقعا وجود دارد؟ پاسخ مثبت است.
طبق گزارش دانشکده بهداشت عمومی هاروارد، هر مرحله از پاسخ ایمنی بدن به وجود بسیاری از ریزمغذی ها بستگی دارد. در حالی که برای کاهش التهاب و سم زدایی به ویتامین C نیاز دارید، آهن، روی و سایر مواد معدنی به تنظیم متابولیسم، حفظ هموگلوبین و موارد دیگر برای تغذیه کلی کمک می کنند.
در واقع، رژیم های غذایی با تنوع محدود و مواد مغذی کمتر (که نیازی به رژیم غذایی فرآوری شده ندارند) می توانند بر سیستم ایمنی سالم تاثیر منفی بگذارند.
نکات رژیم غذایی برای تقویت ایمنی، 6 اشتباه رژیم غذایی که ممکن است ایمنی را تضعیف کند:
آیا از یک رژیم غذایی سالم پیروی می کنید و همچنان احساس ضعف می کنید؟ آیا اغلب بیمار می شوید؟ اگر پاسخ شما مثبت است، وقت آن است که رژیم غذایی خود را دوباره ارزیابی کنید.
در حالی که ممکن است فکر کنید رژیم غذایی شما سالم به نظر می رسد، اشتباهات خاصی وجود دارد که در این بین مرتکب می شوید و تأثیر منفی بر سلامت کلی شما می گذارند. در اینجا، ما در مورد چند عادت غذایی صحبت خواهیم کرد که آنقدرها هم که فکر می کردید سالم نیستند:
1- پیروی از یک رژیم غذایی تصادفی و تعیین اهداف غیر واقعی
این یک مشکل رایج در سطح جهانی است. افراد اغلب سعی می کنند وزن خود را کاهش دهند تا قند خون را در مدت زمان کوتاهی پایین بیاورند و در این فرآیند، برخی از مواد مغذی ضروری را که باعث ایجاد یک رژیم غذایی متعادل می شوند، کنار می گذارند.
بر اساس WebMD، چیزی که متوجه نمی شوید این است که وقتی کالری کمی می خورید، متابولیسم خود را تمرین می دهید تا به شدت کند شود. هنگامی که رژیم به پایان می رسد، بدنی دارید که کالری را آهسته تر می سوزاند و معمولاً با ضعف سیستم ایمنی، وزن از دست رفته را دوباره به دست می آورید.
2- نادیده گرفتن صبحانه
بیایید صریح صحبت کنیم، صبحانه مهمترین وعده غذایی روز است. صبحانه به شکستن روزه شبانه شما کمک می کند و بدن را برای عملکرد خوب در طول روز آماده می سازد. حال، این مساله ما را به این سوال می رساند که چگونه در طول یک رژیم غذایی با فواصل غذایی طولانی یا فستینگ، یک برنامه صبحانه سالم را حفظ کنیم؟
مطالعه ای که در مجله Obesity Research and Clinical Practice منتشر شد، هیچ تفاوتی در کالری سوزانده شده طی 24 ساعت بین افرادی که صبحانه می خورند و افرادی که صبحانه را از برنامه غذایی روزانه خود حذف می کنند، نشان نداد.
اما این بدان معنا نیست که در وعده غذایی بعدی برای جبران صبحانه پرخوری کنید. در واقع، متخصصان سلامت توصیه می کنند که اولین وعده غذایی در رژیم روزانه خود با صبحانه متعادل شروع کرده تا روز خود را تنظیم کنید.
3- عدم نوشیدن آب کافی در طول روز
در حین رژیم، میوه ها و سبزیجات مختلفی را در وعده های غذایی خود قرار می دهیم. در نتیجه، ممکن است به اندازه معمول احساس تشنگی نکنید و این همان جایی است که اکثر دچار اشتباه می شویم.
به گفته دکتر جیوتی، متخصص تغذیه از بیمارستان و مرکز تحقیقات Jaslok: “شما باید اطمینان حاصل کنید که آب کافی در طول روز می نوشید تا از کم آبی بدن جلوگیری کنید. کم آبی می تواند شما را ضعیف کرده و ممکن است بر سیستم ایمنی بدن شما تاثیر منفی بگذارد.”
4- تکیه بر مواد مغذی خاص
درک این نکته برای شما مهم است که یک وعده غذایی زمانی کامل به نظر می رسد که حاوی تمام ریز مغذی های ضروری و درشت مغذی باشد.
بسیاری از افراد در آرزوی رسیدن سریع به اندام دلخواه خود، مصرف برخی مواد مغذی مانند کربوهیدرات ها را کنار می گذارند و تنها به پروتئین و فیبر متکی هستند. این کار در طولانی مدت باعث می شود که عضلات و استخوان های ضعیف تری داشته باشید و ایمنی بدن شما پایین بیاید.
همیشه به یاد داشته باشید، بدن به هر نوع ماده مغذی نیاز دارد، چه کالری، چه چربی یا کربوهیدرات.
دکتر جیوتی در این خصوص می گوید: “خوردن تنها یک نوع غذا در طول روز می تواند مصرف مواد مغذی شما را محدود کند. سعی کنید تمام گروه های غذایی را در وعده های غذایی خود بگنجانید. این کار نه تنها به وعده های غذایی شما تنوع می دهد، بلکه به تقویت ایمنی شما نیز کمک می کند.”
5- پرهیز از محصولات لبنی
امروز با یک جستجوی ساده در گوگل، لیستی از پیشنهادات برای داشتن یک زندگی سالم به شما ارائه می گردد. در حالی که برخی از این نکات موثر هستند، برخی ممکن است بر عملکرد بدن شما تاثیر منفی داشته باشند.
یکی از این نکات رایج رژیمی، عدم مصرف لبنیات است. اما چیزی که متوجه نمی شوید این است که حذف لبنیات ممکن است با کمبود کلسیم همراه باشد، یک ماده مغذی ضروری که برای ساختن استخوان ها و تقویت سیستم ایمنی بدن به آن نیاز دارید.
این موضوع شما را به سوال بعدی می رساند، یک گیاهخوار چه خواهد کرد؟ دکتر انجو، متخصص تغذیه در بنگلور توضیح می دهد: “اگر مصرف لبنیات حذف شود، باید با یک رژیم غذایی مناسب و غنی از مواد مغذی، تحت نظارت متخصص جبران گردد.”
6- کنار گذاشتن کامل میان وعده ها
خوردن میان وعده های بی موقع و بی فکر احتمالا اولین چیزی است که برای رسیدن به یک رژیم غذایی سالم از آن اجتناب می کنیم. اما همیشه به یاد داشته باشید که زیاده روی در همه چیز برای سلامتی مضر است.
کنار گذاشتن کامل میان وعده ها ممکن است گرسنگی مفرط در شما ایجاد کند که مستقیماً بر سلامت روده تأثیر می گذارد. یک گزارش منتشر شده در وبسایت WebMD نشان می دهد که خوردن میان وعده های آگاهانه به حفظ متابولیسم شما کمک می کند، به خصوص اگر این میان وعده ها غنی از پروتئین باشند.
خوردن چند عدد آجیل، یک انتخاب خوب و سرشار از پروتئین برای افرادی است که قصد دارند به رژیم غذایی سالم دست پیدا کنند.
اکنون که همه چیز را در مورد اشتباهات رژیمی که سیستم ایمنی بدن شما را تضعیف می کنند می دانید، پیشنهاد می کنیم هوشیار باشید و از یک رژیم غذایی متعادل پیروی کنید تا سالم و ایمن بمانید. بهترین کار این است که قبل از برنامه ریزی یک رژیم برای خود، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
منبع
1- 6 Diet Mistakes That May Affect Your Immune Health
ترجمه و بازنویسی شده توسط مجله پزشکی سلام