هندوانه یکی از محبوب ترین میوه های فصل تابستان است. این میوه ی خوشمزه، آبدار و سرشار از فواید شگفت انگیز برای سلامتی می باشد. هندوانه نه تنها می تواند طعمی شیرین و بدون هیچگونه قند افزوده ای را برای شما فراهم کند، بلکه بسیار مغذی بوده و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.
در این مقاله، پنج حقیقت جالب درباره فواید هندوانه برای سلامتی که شاید تا کنون نمی دانستید و حتی ممکن است طرفداران این میوه را شگفت زده کنند را به شما معرفی خواهیم کرد. پس تا انتهای این مطلب همراه ما باشید!
1- دانه ها و پوست هندوانه قابل خوردن بوده و سرشار از مواد مغذی اند
وقتی از محتویات آبدار و شیرین یک هندوانه لذت بردید، ممکن است با فرض اینکه بقیه قسمت های این میوه (پوست و دانه ها) خوراکی نیستند، آنها را به دور بیاندازید. جالب است بدانید که تخمه ها و پوست هندوانه کاملا خوراکی بوده و می توانید آنها را میل نمایید.
پوست هندوانه مملو از فیبر و ریزمغذی هایی مانند ویتامین C و روی(زینک) است. همچنین می توانید با پوست آن ترشی یا مربا درست کرده و یا آن را در سوپ و برخی خورش ها به جهت بالا بردن ارزش غذایی آنها، استفاده نمایید.
دانه های هندوانه نیز کاملا خوراکی بوده و فواید بسیار زیادی برای سلامتی شما به همراه دارند. دانه ها سرشار از فسفر، پتاسیم، پروتئین، منگنز، فولات، چربی های سالم، آهن و روی هستند و راهی آسان برای اضافه کردن فیبر بیشتر به غذا هستند. این دانه ها را می توانید به شکل های مختلف در سالاد، میان وعده ها و یا اسموتی های خود استفاده نمایید.
مقاله مرتبط>> بهترین ویتامین ها و مواد معدنی برای تقویت سیستم ایمنی بدن
2- یک آبرسان فوق العاده است
هیدراته ماندن در تمام طول سال، موضوعی مهم است. جلوگیری از کم آبی بدن به خصوص در ماه های فصل تابستان که هوا گرم تر شده و بیشتر عرق کرده و آب بیشتری را از دست می دهید، امری است که باید حتما مورد توجه قرار دهید. در حالی که نوشیدن آب یک انتخاب واضح برای رفع نیاز روزانه شما به مایعات است، اما تنها گزینه آبرسانی موجود نیست.
اگرچه هندوانه یک ماده غذایی است، اما در واقع 92 درصد آن از آب تشکیل شده! قرار دادن این میوه در برنامه غذایی روزانه خود به خصوص جایگزینی آن با سایر میان وعده ها، به هیدراته نگه داشتن همیشگی شما کمک می کند (که این موضوع، کلیدی برای سلامت بهینه مغز، عملکرد گوارشی و تنظیم دمای کلی بدن است).
3- می تواند درد عضلانی را کاهش دهد
حتما تا به حال با درد یا گرفتگی عضلانی مواجد شده اید و می دانید که گاهی اوقات تا چه اندازه می تواند دردناک باشد! بر اساس برخی تحقیقات انجام شده، اسید آمینه خاصی به نام ال سیترولین ممکن است به درد عضلانی بعد از تمرین کمک کند. هندوانه به خصوص پوست آن منبع عالی ال سیترولین است.
در حالی که برای اثبات میزان کاهش درد عضلانی به تحقیقات بیشتری نیاز است، خوردن یک تکه هندوانه همچنان می تواند یک میان وعده برای افزایش نشاط و رفع خستگی بعد از تمرین باشد.
مقاله مرتبط >> مواد غذایی که باعث جوانسازی پوست شما می شوند
4- قدرت باروری مردان را تقویت می کند
یکی از شگفت انگیز ترین خواص بالقوه هندوانه برای سلامتی، باروری است. یک مطالعه انجام شده در سال 2023 نشان داد که خوردن هندوانه با برخی از عوامل سلامت باروری مانند کیفیت بهتر مایع منی، بهبود اختلال نعوظ و حتی تاثیر گذاری بر ترشح برخی از هورمون ها در مردان، در ارتباط است.
مقاله مرتبط >> 10 اثر منفی تستوسترون پایین (هیپوگنادیسم مردانه)
5- دارای برخی اثرات ضد سرطانی است
چندین ترکیب گیاهی موجود در هندوانه، از جمله لیکوپن و کوکوربیتاسین E، اثرات ضد سرطانی احتمالی دارند.
در حالی که نتایج برخی مطالعات با یکدیگر متفاوت است، مصرف لیکوپن ممکن است با خطر کمتر برخی از انواع سرطان، مانند سرطان پروستات و سرطان روده بزرگ مرتبط باشد.
اعتقاد بر این است که لیکوپن به وسیله ی کاهش سطوح خونی فاکتور رشد شبه انسولین (IGF)، هورمونی که تقسیم سلولی را تقویت می کند، عمل می کند. قابل توجه است که سرطان زمانی شکل می گیرد که تقسیم سلولی غیرقابل کنترل شود.
علاوه بر این، کوکوربیتاسین E ممکن است رشد تومور را با ترویج اتوفاژی سلول های سرطانی مهار کند. اتوفاژی فرآیندی است که در آن بدن شما سلول های آسیب دیده را حذف می کند. با این حال، تحقیقات بیشتر انسانی برای اثبات این موضوع، ضروری است.
ترجمه و بازنویسی شده توسط مجله پزشکی سلام