اغلب افراد وقتی حرف از استحکام استخوان ها می شود یاد لبنیات و به طور ویژه، شیر می افتند اما شاید کمتر کسی از فواید هویج برای استخوان ها آگاهی داشته باشد.
همانطور که می دانید هویج فواید و خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد اما در این مقاله مشخصا نظرات کارشناسان تغذیه در رابطه با ارتباط میان هویج و استحکام استخوان ها را بررسی خواهیم کرد.
نظر کارشناسی از Livia Dickson Chen: ( دکتری تغذیه · 11 سال سابقه · از کشور برزیل)
وقتی هویج با یک رژیم غذایی سالم ترکیب شود، می تواند به سلامت استخوان ها کمک کند، زیرا حاوی ویتامین K و مقادیر کمی کلسیم و فسفر است که برای ارتقای سلامت استخوان ها مهم هستند.
همچنین بخوانید >> 11 ماده غذایی برای استحکام استخوان و تقویت مفاصل
نظر کارشناسی از Mantwa Radebe: (کارشناسی ارشد تغذیه · 12 سال سابقه · از کشور آفریقای جنوبی)
هویج سرشار از بتاکاروتن است که به ویتامین A (رتینول) تبدیل می شود. ویتامین A برای بینایی و سلامت چشم، سیستم ایمنی قوی و پوست و غشاهای مخاطی سالم مفید است که می‌تواند به استحکام استخوان ها کمک کند.
نظر کارشناسی از María F. Carzon: (لیسانس تغذیه انسانی · 4 سال سابقه · از کشور آرژانتین)
هویج به دلیل داشتن ویتامین K و مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر می تواند به افزایش استحکام استخوان کمک کند.
با این حال، مواد غذایی توصیه شده برای تقویت استخوان ها لبنیات هستند. لبنیات مقادیر زیادی کلسیم، ویتامین D و پروتئین را فراهم می کند.
ترجمه و بازنویسی شده توسط مجله پزشکی سلام