سیستم ایمنی بدن، اولین خط دفاعی بدن شما در برابر عفونت ها و بیماری هایی نظیر سرماخوردگی و آنفولانزا بوده و حفظ قدرت و کارایی آن بسیار مهم است. یک رژیم غذایی متعادل و غنی از غذا های خاص می تواند مواد مغذی ضروری را فراهم کند که سیستم ایمنی شما را تقویت می کند.
در ادامه نگاهی داریم به شش خوراکی تقویت کننده سیستم ایمنی که ممکن است بخواهید برای افزایش آمادگی خود در برابر سرماخوردگی و سایر بیماری های فصل زمستان، در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید.
1- مرکبات: نیروگاه های ویتامین C
مرکباتی مانند پرتقال، لیمو و گریپ فروت به دلیل محتوای بالای ویتامین C خود، یعن یک آنتی اکسیدان قوی که به دلیل خواص تقویت کننده سیستم ایمنی شناخته شده است، مشهور هستند.
ویتامین C، تولید گلبول های سفید خون را افزایش می دهد که نقش مهمی در مبارزه با عفونت ها دارد. مصرف منظم مرکبات می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک کرده و آن را برای جلوگیری و مقابله با سرماخوردگی و آنفولانزا آماده سازد.
همچنین بخوانید >> 8 درمان خانگی برای خلط گلو و سینه
2- کلم بروکلی: یک ابر غذای غنی از مواد مغذی
کلم بروکلی یک نیروگاه مغذی مملو از ویتامین های A، C و E و آنتی اکسیدان ها و فیبر فراوان است. این خوراکی یکی از سالم ترین سبزیجاتی است که می توانید در بشقاب خود قرار داده و به وسیله مواد مغذی غنی آن، سیستم ایمنی خود را تقویت کنید.
نکته کلیدی برای دست نخورده نگه داشتن قدرت این سبزی آن است که تا حد امکان کمتر پخته شود، یا بهتر است اصلا پخته نشده و به صورت خام مصرف گردد.
3- زنجبیل: قهرمان ضد التهاب
زنجبیل یکی دیگر از مواد خوراکی است که بسیاری پس از بیماری به آن روی می آورند. این ریشه تند به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی اش شناخته شده است. گنجاندن زنجبیل در رژیم غذایی می تواند به کاهش التهاب کمک کرده و می تواند منجر به کاهش گلودرد و سایر بیماری های التهابی شود.
محققان قصد دارند از مطالعات انجام شده برای بررسی اثربخشی زنجبیل در درمان بیماری هایی مانند لوپوس و کووید استفاده کنند.
4- اسفناج: فراتر از تقویت
اسفناج نه تنها سرشار از ویتامین C است، بلکه سرشار از آنتی اکسیدان ها و بتاکاروتن است که ممکن است توانایی سیستم ایمنی بدن ما را در مبارزه با عفونت افزایش دهد.
مانند کلم بروکلی، اسفناج زمانی سالم تر است که تا حد امکان کمتر پخته شود تا مواد مغذی خود را حفظ کند. پختن ملایم، ویتامین A آن را افزایش می دهد و مواد مغذی دیگر را از اسید اگزالیک آزاد می کند.
5- بادام: سرشار از ویتامین E و چربی های سالم
وقتی نوبت به پیشگیری و مبارزه با سرماخوردگی می رسد، ویتامین E تمایل دارد ویتامین C را پشت سر بگذارد.
با این حال، این آنتی اکسیدان قوی برای یک سیستم ایمنی سالم حیاتی است. آجیل، مانند بادام، سرشار از ویتامین ها و چربی های سالم است.
یک وعده شامل نصف فنجان، حدود 46 عدد بادام کامل و پوست کنده، تقریبا 100 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین E را تامین می کند.
همچنین بخوانید >> بهترین ویتامین ها و مواد معدنی برای تقویت سیستم ایمنی بدن
6- چای سبز: یک فنجان پر از آنتی اکسیدان های سالم
چای سبز مملو از فلاونوئیدها، نوعی آنتی اکسیدان است. همچنین دارای سطوح بالایی از اپی گالوکاتچین گالات (EGCG)، یکی دیگر از آنتی اکسیدان های قوی است.
نشان داده شده است که EGCG عملکرد سیستم ایمنی را تقویت می کند. فرآیند تخمیر چای سیاه بسیاری از EGCG را از بین می برد. از طرف دیگر، چای سبز بخار می شود و تخمیر نمی شود، بنابراین EGCG آن حفظ می شود.
سخن پایانی
به یاد داشته باشید، هیچ غذایی به طور جادویی آنفولانزا یا سایر بیماری ها را دفع نمی کند. الگوی غذایی کلی شما از همه مهمتر است.
خوردن مداوم یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از میوه ها، سبزیجات، پروتئین های بدون چربی و غلات کامل، چیزی است که بدن شما برای بهترین عملکرد خود به آن نیاز دارد.
در کنار یک سبک زندگی سالم که شامل ورزش منظم، خواب کافی و مدیریت استرس است، این غذا ها می توانند به حفظ سلامت و تندرستی شما کمک کنند.
ترجمه و بازنویسی شده توسط مجله پزشکی سلام