وقتی کلیه ها از کار می افتند، دیگر نمی توانند ضایعات و زهرابه های بدن که از غذاهای مصرفی تولید می شوند را دفع کنند.هنگامی که کلیه ها از کار می افتند، دیالیز می تواند.
به جای آن ها به بدن کمک کند.یک کلیه ی سالم ۲۴ ساعت در روز و ۷ روز در هفته خون را پالایش می کند.با این حال دیالیز درمانی نمی تواند جایگزین عملکرد دقیق کلیه ها شود؛ و در نتیجه در فواصل بین دیالیز ، ضایعات غذا در بدن انباشته شده و باعث بیماری می شوند. به همین دلیل باید به مواد مصرفی و نوشیدنی هایتان بسیار دقت کنید.در این جا ۵ غذایی که در مواقع دیالیز باید مصرف شان را محدود یا متوقف کنید، معرفی شده اند:
غذاهایی با فسفات (نمک) اضافی
غذاهایی مثل گوشت های حاضری، برشته شده و نوشابه حاوی فسفات اضافی می باشند. فسفات اغلب باعث محافظت از غذاهای پخته شده و تمدید دوام غذاها می شود. برچسب مواد غذایی را با دقت مطالعه کنید و در قسمت ترکیبات، به دنبال کلمه ی “phos” بگردید. سدیم فسفات هم یکی از انواع فسفات های افزودنی می باشد.
موز
موز سرشار از پتاسیم است. یک عدد موز حاوی ۴۲۲ میلی گرم پتاسیم است.هرچند بیمارانی که دیالیز صفاقی (یا همودیالیز) انجام می دهند ممکن است امکان داشتن میزان بالایی از پتاسیم را داشته باشند.
آجیل و روغن آجیل
آجیل ها نه تنها سرشار از فسفر هستند، بلکه سرشار از پتاسیم هم می باشند. یک اونس بلارد یا بادام هندی (حدودا معادل ۱۸ دانه بادام هندی) حاوی ۱۸۷ میلی گرم پتاسیم و ۱۵۰ میلی گرم فسفر می باشد.یک قاشق غذاخوری روغن بادام ، حاوی ۱۱۹ میلی گرم پتاسیم است.
همچنین بخوانید » هر آنچه باید در مورد سرطان کلیه بدانید
شکلات
۳٫۵ اونس شکلات تلخ حدودا بیش از ۳۰۰ میلی گرم فسفر دارد. همچنن شکلات حاوی ۱۵۰ میلی گرم پتاسیم نیز می باشد.
همچنین بخوانید >> همودیالیز شبانه چیست؟ معرفی معایب، مزایا و چالش ها
گوشت های نمکی
سوسیس، هات داگ، گوشت کالباس و ژامبون، گوشت های کنسروی و سوسیس های دودی سرشار از سدیم هستند.
ترجمه و بازنویسی شده توسط مجله پزشکی سلام
[…] اگر دیالیز می شوید، این مواد غذایی را نباید بخورید […]