زنجبیل، یک ماده آشنا و پرکاربرد در بسیاری از آشپزخانه ها، به عنوان یک درمان طبیعی شناخته می شود که برای قرن ها در فرهنگ های مختلف مورد استفاده قرار می گرفته است. برجستگی و تعدد موارد استفاده از زنجبیل در طب سنتی چینی، هندی و آسیای جنوب شرقی باعث جلب توجه دنیای مدرن به گردیده است.
بنابراین، آیا افسانه های مربوط به فواید شگفت انگیز زنجبیل برای سلامتی مبنایی در واقعیت دارند؟ بیایید در علم کاوش کنیم و واقعیت را از داستان جدا کنیم.
1- زنجبیل می تواند حالت تهوع را به ویژه در مادران باردار کاهش دهد
زنجبیل شهرت دیرینه ای در فرونشاندن حالت تهوع به ویژه در دوران بارداری دارد. تحقیقات نیز این موضوع را تأیید می کنند.
مطالعات نشان می دهند که زنجبیل می تواند به طور قابل توجهی تهوع مرتبط با بارداری را کاهش دهد، اگرچه اثرات آن بر استفراغ کمتر مشخص است. زنجبیل که برای مادران باردار بی خطر است، جایگزینی طبیعی برای مدیریت این علامت ناراحت کننده است.
این ماده غذایی ممکن است با شکستن و خلاص شدن از شر گاز انباشته شده در روده عمل کند. همچنین ممکن است به رفع دریا زدگی یا حالت تهوع ناشی از شیمی درمانی کمک کند.
2- زنجبیل به طور بالقوه می تواند التهابات مزمن مثل سرطان را کاهش دهد
التهاب مزمن پیش ساز بسیاری از مشکلات سلامتی، از جمله سرطان های خاص و دیابت است. زنجبیل حاوی ترکیباتی مانند 6-Gingerol است که به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی شناخته شده اند.
برخی از مطالعات نشان می دهند که مولکول های زیست فعال موجود در زنجبیل ممکن است رشد برخی از سرطان ها مانند سرطان روده بزرگ، معده، تخمدان، کبد، پوست، سینه و پروستات را کاهش دهند. اما تحقیقات بیشتری لازم است تا ببینیم آیا این موضوع حقیقت دارد یا نه.
آیا از درد و گرفتگی های قاعدگی رنج می برید؟ پودر زنجبیل ممکن است به شما کمک کند. در یک مطالعه انجام گرفته در این زمینه، زنانی که 1500 میلی گرم پودر زنجبیل را یک بار در روز به مدت 3 روز در طول چرخه خود مصرف کردند نسبت به زنانی که این کار را نکردند، درد کمتری احساس نمودند.
زنجبیل سرشار از آنتی اکسیدان است، ترکیباتی که از استرس و آسیب به DNA بدن شما جلوگیری می کند. آنها ممکن است به بدن شما کمک کنند تا با بیماری های مزمن مانند فشار خون بالا، بیماری های قلبی و بیماری های ریوی مبارزه کند، به علاوه روند افزایش سن شما را سالم تر سازد.
همچنین بخوانید >> خواص چای زردچوبه برای سلامتی
3- زنجبیل ممکن است درد عضلانی و آرتریت را کاهش دهد
خواص ضد التهابی زنجبیل ممکن است به کاهش درد عضلات و مفاصل کمک کند. مطالعات نشان می دهد که عصاره زنجبیل می تواند درد زانو را کاهش داده و علائم آرتریت را با حداقل عوارض جانبی بهبود بخشد.
ممکن است با مصرف آن به صورت خوراکی یا با استفاده از کمپرس یا چسب زنجبیل روی پوستتان از درد و تورم تسکین پیدا کنید.
زنجبیل درد عضلانی را در محل آنها از بین نمی برد، اما ممکن است به مرور زمان درد را آرام کند. در برخی از مطالعات، افرادی که درد عضلانی ناشی از ورزش داشتند و زنجبیل مصرف کردند روز بعد نسبت به کسانی که زنجبیل مصرف نکرده بودند، درد کمتری داشتند.
4- نقش موثر اما پیچیده زنجبیل در کاهش وزن و ایجاد احساس سیری
نقش زنجبیل در مدیریت و کاهش وزن هنوز در دست بررسی است. برخی مطالعات نشان می دهد که زنجبیل می تواند به کاهش وزن بدن و بهبود عواملی مانند مقاومت به انسولین کمک کند. همچنین ممکن است باعث ایجاد احساس سیری گردد.
یک مطالعه کوچک اخیر نشان داد که زنجبیل ممکن است به بدن شما در استفاده بهتر از انسولین کمک کند. مطالعات بزرگتر مورد نیاز است تا ببینیم آیا زنجبیل می تواند به بهبود سطح قند خون کمک کند یا نه.
5- آیا زنجبیل می تواند میگرن را کاهش دهد؟
پتانسیل زنجبیل در درمان میگرن، با توجه به تأثیرات آن بر حالت تهوع و درد، یک حوزه مورد علاقه و توجه است. مطالعات اولیه نتایج امیدوارکننده ای را نشان می دهند، بر اساس نتایج به دست آمده، زنجبیل به طور بالقوه اثر بخشی دارو های معمول میگرن را افزایش می دهد. با این حال، محققان هنوز در مورد اینکه آیا این موضوع تا چه حد حقیقت دارد دچار ابهام اند.
همچنین بخوانید >> 4 خوراکی که مبتلایان به میگرن آنها را مقصر سردرد های خود می دانند
6- زنجبیل به گوارش و هضم غذا کمک می کند
اعتقاد بر این است که زنجبیل از لحاظ تاریخی برای کمک به هضم غذا مورد استفاده قرار می گرفته و باعث تسریع تخلیه معده می شود. این موضوع می تواند برای افرادی که مشکلات گوارشی مرتبط با تخلیه کند معده دارند مفید باشد.
اگر با سوء هاضمه مزمن که به آن سوء هاضمه نیز می گویند زندگی می کنید، زنجبیل می تواند برای شما مفید باشد. مصرف زنجبیل قبل از غذا ممکن است سیستم شما را سریع تر تخلیه کرده و زمان کمتری برای ماندن غذا باقی گذاشته و از وجود برخی مشکلات گوارشی جلوگیری نماید.
همچنین بخوانید >> 5 ماده غذایی که باعث تقویت و افزایش سلامت روده شما می شوند
7- سلامت دهان و دندان شما را افزایش می دهد
قدرت ضد باکتریایی زنجبیل ممکن است لبخند شما را نیز درخشان سازد. ترکیبات فعال موجود در زنجبیل به نام جینجرول از رشد باکتری های دهان جلوگیری می کند. این باکتری ها همان باکتری هایی هستند که می توانند باعث بیماری پریودنتال، یک عفونت جدی لثه شوند.
چگونه زنجبیل را در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟
زنجبیل را می توان به اشکال مختلف میل کرد: به عنوان ادویه در آشپزی، در چای، دمنوش زنجبیل، به عنوان مکمل یا حتی به شکل آب نبات آن. این مواده غذایی در حالی که به طور کلی بی خطر است، مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به عوارض جانبی خفیف مانند سوزش سر دل شود. کسانی که دارو های خاصی مصرف می کنند یا باردار هستند باید قبل از شروع قرار دادن زنجبیل در برنامه غذایی خود با پزشک مشورت کنند.
سخن پایانی
اگرچه زنجبیل درمان کننده نیست، اما زنجبیل می تواند یک مکمل مفید برای یک رژیم غذایی سالم باشد. اگرچه امیدوارکننده است، اما تحقیقات بیشتری هنوز برای تأیید اثربخشی زنجبیل در پیشگیری از چندین مورد از این شرایط گفته شده ضروری است. برخی شواهد علمی از مزایای سلامتی بالقوه آن حمایت می کنند، اما حفظ انتظارات واقع بینانه و مشورت با متخصصان مراقبت های بهداشتی برای مشاوره شخصی مهم است.
ترجمه و بازنویسی شده توسط مجله پزشکی سلام