در این مقاله سعی داریم تا مقایسه ای را بین کره بادام زمینی و کره بادام از منظر سلامتی انجام دهیم.
در این مقاله نظرات نویسنده لحاظ نشده اند و تنها نظر 3 کارشناس متخصص تغذیه بدون هیچ برداشت شخصی بیان شده اند.
1- نظر کارشناسی از Bhanu Kalyani P (کارشناسی ارشد تغذیه و رژیم غذایی بالینی · 2 سال سابقه · از کشور هند):
هر دو کره، ارزش غذایی مشابهی دارند.
کره بادام کمی سالم تر از کره بادام زمینی است زیرا دارای ویتامین ، مواد معدنی و فیبر بیشتری است.
هر دو کره، تقریباً از نظر کالری و شکر برابر هستند، اما کره بادام زمینی کمی بیشتر از کره بادام پروتئین دارد.
در زمینه ویتامین و مواد معدنی، کره بادام مجددا پیشتاز است.
کره بادام حاوی سه برابر ویتامین E، دو برابر آهن و هفت برابر کلسیم بیشتر از کره بادام زمینی است.
نظر کارشناسی از Aparna Nemalikanti (کارشناسی ارشد تغذیه و رژیم غذایی بالینی · 10 سال سابقه · از کشور هند):
کره بادام کمی سالم تر از کره بادام زمینی است زیرا بادام سرشار از ویتامین E، اسیدهای چرب امگا 3، منگنز و منیزیم است.
اما هر دو از نظر کالری، چربی و فیبر برابر هستند.
فردی که به بادام زمینی حساسیت دارد می تواند کره بادام را به عنوان جایگزین مصرف کند.
همچنین بخوانید >> بهترین مواد غذایی دارای کمترین میزان کربوهیدرات
نظر کارشناسی از Kollam Angel Jemimah (کارشناسی ارشد تغذیه · 1.3 سال تجربه · از کشور هند):
کره بادام زمینی از بادام زمینی خشک و بو داده شده تهیه می شود.
کره بادام نیز از آسیاب کردن بادام خام یا برشته شده تولید می شود.
تفاوت بین کره بادام و کره بادام زمینی بسیار کم است.
در حالی که کره بادام زمینی حاوی کمی پروتئین و فیبر بیشتر است، کره بادام حاوی قند کمتر و مواد مغذی بیشتری است و هر دو حاوی مقدار بسیار مشابهی از کالری، کربوهیدرات و چربی هستند.
ترجمه و باز نویسی شده توسط مجله پزشکی سلام